FORMAT MOJOKERTO | Bakso merupakan salah satu sajian rakyat yang selalu laris manis. Penjualnya mulai pedagang kaki lima sampai bintang lima. Bakso yang di olah dari daging sapi dan ayam, sangat diminati para pencinta kuliner.
Seperti halnya 'Bakso Solo' yang ada di Jl. Pulorejo, Kota Mojokerto. Warung bakso ini tidak pernah sepi pengunjung. Pembeli sangat suka dengan isi porsian bakso yang di dalamnya terdapat, pentol besar, pentol sedang, pentol kecil, tahu goreng, somay goreng dan irisan daun bawang yang menambah rasa otentik pada kuahnya.
Baca juga: Mojokerto Mencekam! 40 Pemotor Diduga Serang Tiga Angkringan
Paimin, sang pemilik yang asli kelahiran Solo, menceritakan sedikit awal dia merintis usahanya berjualan bakso.
Baca juga: Liburan ke Yogya, Pulang Tinggal Nama!
"Saya dirikan warung bakso ini sejak tahun 1985, sekarang sudah dikelola anak saya yang bernama Novita. Alhamdulillah sampai saat ini kita sudah mempunyai 2 cabang 'Bakso Solo'," sampainya pada awak media, Rabu (22/5/2024).
Novita, generasi kedua 'Bakso Solo' yang dirintis ayahnya 39 tahun lalu menambahkan, "disini kita mempunyai 2 varian menu yang bisa dinikmati pembeli. Ada bakso biasa dan bakso jumbo. Untuk harga per porsi bakso biasa kita bandrol 10 ribu, dan bakso jumbo 12 ribu per porsi," tambahnya.
Baca juga: Sabu 250 Gram, Pil 2.000 Butir Disita, Bos Besar Masih Misteri!
Lanjut Novita, "saya berharap kedepan, usaha yang sudah digeluti ayah puluhan tahun ini, semakin maju dan makin banyak pelanggan. Alhamdulillah, untuk omzet perhari kita bisa mendapatkan keuntungan bersih 600 ribu rupiah," pungkas Novita (HB)
Editor : Redaksi